安源(本地)厨师培训厨师培训校企共建

对于虎振厨师烹饪学校的每一位学生来说，一名优秀的食物烹调师就是他们的梦想。或是对清淡的闽菜情有独钟，或是对热情的川菜一片痴情，或是迷情于浪漫的西餐，或是爱上精致的西式甜点他们的专业或许不同，但却对烹饪有着同样的热情和爱好，在厨房里，他们瞬间演变成为一名食品设计师，为大众所追求的色香味而创新，为提供一顿丰富的饕餮盛宴而努力。 在虎振厨师烹饪学校，学生与老师亦师亦友，遇到技术上的问题学生会向老师们虚心地请教，面对如何创新菜肴则会跟老师们共同商讨，吸收老师们的优秀经验，听取老师所给予的意见和建议从而再在自己原来设计的菜肴中不断地完善、提升，这个过程或许很漫长，多番的改动会磨掉属于刚开始的激情，但在同学们和老师们的共同努力下，在作品成果诞生的那一刻，所有的苦和累仿佛都轻如鸿毛，喜悦的心情覆盖了所有困惑，这，就是属于烹饪的乐趣；这，就是经常能在虎振厨师烹饪学校实训教室里看到的场景。厨师培训

虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。厨师培训 学生在学习技能的同时，还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国ji知ming的烹饪大shi、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。 除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗 烹饪中级班厨师学员通过培训，从刀工勺工开始练起，使学员具有中式烹调的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会 300 余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。 虎振厨师烹饪学校学校环境优美，交通便利，能同时容纳4000名学生的学习和生活，是 大型的烹饪人才定点培训基地、 职业技能鉴定所、河北省外经贸厅培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，专职教师100余名， 特级大师主教，采用半军事化管理模式，开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训，定期开展丰富多彩的文体活动，为社会培养和输送了数万名优秀的烹饪人才。学校设施完备，拥有全新不锈钢气灶300余台，建有国内 水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。学校就业网络体系遍布全国，为学生就业提供了可靠的保障，保证学生成功就业。发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神，虎振厨师烹饪学校将始终牢记社会使命，创新发展，诚信服务，力争为 教育事业和再就业工程做出更大的贡献